Souleil: Vin de fleur d'Arbousier

Voici une nouveauté "Souleil"
Pour la première fois un vin de fleur, créée par Pin Parasol!
Souleil est une boisson apéritive artisanale naturelle, issues des fleurs sauvages de la garrigue languedocienne. Pour la première fois, des procédés de vinification sont appliqués à des fleurs de garrigues.
Lors de la cueillette, la plus grande attention est portée au choix des fleurs, ainsi qu’au respect de l’environnement. Les fleurs d’arbousier sont cueillies et triées à la main. Un moût floral est constitué, puis vinifié. Elevés dans des dames-jeannes, ces vins de fleurs demandent plusieurs mois d’affinage.
Le Souleil est fabriqué à Frontignan, au pied du massif de la Gardiole.

Les fleurs de l'Arbousier, aussi appelé arbre à fraises, donnent leur parfum délicat à ce produit au goût équilibré et doux. Consommé en apéritif frappé, ce vin de fleur d'arbousier "Souleil" se marie à merveille avec du foie gras ou bien un poisson en sauce, grâce à ses saveurs miellées. Il accompagne très bien les Tajines, viandes blanches, rougets ou Homard épicés, agneau...Les desserts chocolatés exalteront son coté ambré.

Vous recherchez un apéritif original? N'hésitez pas...goûtez-y!

A bientôt,

Clarisse

Bouchons de Bordeaux

Connaissez-vous l'histoire des Bouchons de Bordeaux?
Les Bouchons de Bordeaux naissent en 1976, Jacques Pouquet, maître artisan pâtissier-chocolatier, alors qu'il se promenait dans le vignoble de Lussac Saint Emilion, la découverte de quelques amandiers lui inspira l'alliance des amandes et du raisin…. Après quelques temps d'élaboration, suivie de dégustations, un délicieux petit four vit le jour : "Le Bouchon de Bordeaux".

Spécialité de Gironde, le Bouchon de Bordeaux est un délicieux petit four aux amandes, truffé de raisins mi-confits parfumés à la Fine Bordeaux. Ce mariage d'amandes et de fruits est fourré dans une pâte au beurre qui donne à ce savoureux petit-four la forme d'un bouchon. Croquez les petits Bouchons Bordelais et laissez vous envahir par un léger goût de miel et de pamplemousse.